До этого основной культурой, выращиваемой на острове, был кофе. К 1869 году, вредоносные насекомые, вызвавшие болезнь листьев, уничтожили все кофейные плантации. Чтобы избежать разорения, владельцы плантаций стали выращивать чайные кусты. Старое название о. Шри-Ланки - Цейлон – дало название выращиваемому на острове чаю и осталось неизменным после переименования острова в 1972 году.
Чай на о. Шри-Ланка выращивается в 6 основных районах: Галле (южная часть), Ува (юго-восток), Канди (древняя столица острова), Нувара Элия (центральный район, где расположены лучшие плантации острова на высоте более 6000 тысяч метров над уровнем моря), Димбула (запад) и Ратнапура (восток). Цейлонский чай имеет свой характерный благородный вкус, насыщенный по цвету и вкусу настой.

Свернуть