admin

Кения FOP. Крупнолистовой чёрный чай из Кенийской республики

Кения FOP. Крупнолистовой чёрный чай из Кенийской республики

Описание сорта Чай Кенийский крупнолистовой FOP (Flowery Orange Pekoe) – это черный чай, производимый в Кении. Сорт относится к высшей категории качества и имеет рассыпную консистенцию. Изготавливается из больших листьев, что придает ему особую насыщенность и аромат....

Ассам Динжан TGFOP Индия. Плантационный чёрный чай. Относится к категории Silver

Ассам Динжан TGFOP Индия. Плантационный чёрный чай. Относится к категории Silver

Плантация Динжан расположена в штате Ассам.Название плантации произошло от слова Dinjan, что означает "духовная река". На плантации площадью 443 гектара выращиваются как плантационные, так и клональные чайные кусты. Ассам Динжан имеет мягкий вкус с выраженными...

Нувара Элия. Над Облаками. Высокогорный цейлонский чай из Шри-Ланки

Нувара Элия. Над Облаками. Высокогорный цейлонский чай из Шри-Ланки

Чёрный плантационный чай из района Нувара-Элия относится к редким сортам чая. При заваривании он даёт красивый красноватый цвет настоя с мягким, немного вяжущим вкусом и изумительным ароматом.

Най Сян Чжень Чжу. Жемчужина Дракона Молочная. Китайский элитный чай скрученный в виде ароматных жемчужин

Най Сян Чжень Чжу. Жемчужина Дракона Молочная. Китайский элитный чай скрученный в виде ароматных жемчужин

Ная сян Чжень Чжу, или в переводе Молочная жемчужина это слабоферментированный зелёный чай. Сырьём для его производства являются высококачественные листья чайных деревьев, выращиваемых в провинции Аньхой. Отбираются самые молодые побеги с чайных кустов, затем листики...

Чэнь Нянь многолетний Шу пуэр. Юньнань. Китайский элитный чай, напиток долголетия

Чэнь Нянь многолетний Шу пуэр. Юньнань. Китайский элитный чай, напиток долголетия

Произведенный в китайской провинции Юньнань, называют чаем долголетия. Чень Нянь - эксклюзивный чай, который истинные ценители сравнивают с драгоценным коллекционным алкоголем. И причина тому - многолетний процесс выдержки, вполне сопоставимый с выдержкой дорогих вин...

Красный чай Лапсанг Сушонг-история создания

Красный чай Лапсанг Сушонг-история создания

Множество легенд было сложено о происхождении чая Лапсанг Сушонг, но только некоторые из них стали основными. Согласно одной из таких, Лапсанг Сушонг создали во Империи Цин (1644-1911 гг.). В этот период горная местность Вуй славился на весь Китай тем, что там производились высокосортные чаи.

Мансунд Малабар муссоный кофе из Индии

Мансунд Малабар муссоный кофе из Индии

Кофе Малабарский муссон, также известный как Муссон Малабар, Муссонный Малабар, Монсунд Малабар, Малабар Монсун и Муссонированный Малабар — специфический региональный способ сухой обработки кофейных зёрен.
Собранные кофейные зёрна подвергают воздействию муссонных дождей и ветров в течение трёх-четырёх месяцев, в результате чего они набухают и изменяют свои вкусовые характеристики. Такой способ обработки кофе распространён на Малабарском побережье Индии (в штатах Карнатака и Керала). Название Monsoon Malabar происходит от муссонных ветров Малабарского побережья

Напиток, приготавливаемый из зёрен этого сорта, получается достаточно насыщенным и крепким, с яркими нотами горького шоколада и сладким, плотным основным телом, также содержит фруктовые и хлебные оттенки во вкусе. Аромат напитка глубокий, с оттенками шоколада, специй и карамели.

zen_aHGDScstFQaSuLDNJml4nAKZ3wXMAETQ1eO7ktNXTuFby3ZFynrtSvJp6ovyqZ8x.html