Есть люди, которые не могут отказать себе в удовольствии выпить чашечку кофе с утра, есть и те, кто говорит, что употребление кофе лишь вредит нашему здоровью. Кто же из них прав

Лапсанг Сушонг. История чай Чай с золотыми типсами (Янь Сун Сяо Чжун) Красный китайский чай, копчёный-дымный Чай Лапсанг получил свое название благодаря южно-миньскому диалекту китайского языка –«Чжен шань сяо чжун» переводится как «малый вид с горы Чжэн». Родиной напитка считается провинция Фуцзиянь, где и располагаются чайные плантации на склонах горы…

СУМАТРА  кофе в зернах. Индонезийская плантационная Арабика средней, бережной обжарки Многие из островов Индонезии по происхождению являются вулканическими: Суматра, Сулавеси, Ява и другие. Именно поэтому им присущи гористый рельеф и богатая органическими и минеральными веществами вулканическая почва. Учитывая еще и расположение этих островов в экваториальной климатической зоне, можно заключить, что…

Кофе в зернах ПЕРУ ЧАЧАПОЙЯ Плантационная Арабика средней, бережной обжарки обжарки Кофе Перу Чачапойя произрастает в регионе амазонских Анд, где развивалась древняя культура инков. Его выращивают на высоте от 900 до 2050 метров над уровнем моря. Сезон сбора урожая для мытого кофе длится с апреля по сентябрь. Перу — удивительная…

КОФЕ БРАЗИЛЬСКИЙ САНТОС Плантационная Арабика средней, бережной обжарки Кофе в Бразилии растёт на плоскогорьях под прямыми лучами солнца. В экспорте кофе страна занимает лидирующие позиции. Доля Бразилии в общемировом экспорте кофе составляет одну треть. Именно в Бразилии выращивают наиболее популярный во всем мире кофе – Сантос. Этот сорт кофе экспортируют из…

САБРА КРАСНЫЙ АПЕЛЬСИН Десертный кофе Бразильская арабика средней, бережной обжарки с ярким цитрусовым ароматом апельсина и оттенком шоколада Состав: 100% арабика. Регион: Бразилия. Высота произрастания: 600-1300 м над уровнем моря. Обработка зелёного кофе: натуральная. Обжарка: средняя. Горчинка: 1/5. Кислинка: 2/5. Сладость: 4/5. Плотность: 3/5. Аромат молотого кофе Сабра свежий, тонкий и…

ЧАЙ ЯПОНСКАЯ ВИШНЯ Зелёный чай сенча с добавлением кусочков ягод спелой вишни и клюквы, листьев клубники и грецкого ореха Зелёный чай сенча с добавлением кусочков ягод спелой вишни и клюквы, листьев клубники и грецкого ореха В основе чая Японская вишня-китайский листовой чай, выращиваемый на плантациях в провинции Юньнань. Чай изготавливается…

ДЕСЕРТНЫЙ КОФЕ ВИШНЯ Бразильская Арабика средней, бережной обжарки с ярким вишневым ароматом Бразильская Арабика средней, бережной обжарки с ярким вишневым ароматом Состав: 100% арабика. Регион: Бразилия. Высота произрастания: 600-1300 м над уровнем моря. Обработка зелёного кофе: натуральная. Обжарка: средняя. Горчинка: 1/5. Кислинка: 2/5. Сладость: 4/5. Плотность: 3/5. Аромат молотого кофе…

ЗАГАДКА ОРАНЖЕВОЙ РЕКИ Ройбос с зеленым китайским чаем Сенча, цедрой лимона и лепестками календулы Загадка оранжевой реки Ройбос с зеленым китайским чаем Сенча, цедрой лимона и лепестками календулы. В основе напитка африканский чай Ройбуш (Ройбос). Первыми собирать листья и ветви Ройбуша (аспалатуса линейного) начали коренные жители — народ готтентоты. Лишь…

КОФЕ МОККО Бразильская Арабика средней, бережной обжарки с пикантным сочетанием аромата молочного шоколада и лёгкого оттенка карамели Состав: 100% арабика. Регион: Бразилия. Высота произрастания: 600-1300 м над уровнем моря. Обработка зелёного кофе: натуральная. Обжарка: средняя. Горчинка: 1/5. Кислинка: 2/5. Сладость: 4/5. Плотность: 3/5. Аромат молотого кофе Мокко: свежий, тонкий и выгодно…