Кофе без кофеина состоит из разных компонентов, которые могут чередоваться, но основные регионы остаются неизменными. Это мягкие арабики из Центральной и Латинской Америки — Гватемала или Колумбия, мытые арабики из Восточной Африки — Кения, Танзания или Эфиопия и арабики из Азии — Папуа-Новая Гвинея, Индия или Индонезия.
Индонезия
Кофе Суматра. Плантационная Арабика светлой обжарки
Регион: о. Суматра.
Высота произрастания: 1100 – 1600 м над уровнем моря.
Обработка зелёного кофе: вет-халл